吃什么叶子菜好（这些菜叶子营养又美味）

似乎现在的年轻人很少有去菜市场买菜的经历，相比超市的干净整洁，混杂的菜市场就没那么有吸引力了。各种各样的蔬菜陈列清晰，有些超市还会提供择菜服务，将“精华”部分留下，其余的就会扔掉。但有些蔬菜可别忽略了，它的菜叶食用效果可不一般！

1、芹菜

很多人不爱吃芹菜是因为它自带的一股青气，但是它却非常适合患有高血压的患者食用。芹菜里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙，不管是做调味品，还是清炒，对身体都是有利的。我最喜欢的就是将芹菜叶洗干净拿水烫一下，放在面条里面提鲜，简直不要太好吃。

2、辣椒叶

农村人应该知道，辣椒叶子里，钙的含量是除紫苏以外，第二高的蔬菜。把辣椒摘下来后，留下叶子进行凉拌，在夏天特别下饭和开胃。

3、萝卜叶

这个大家应该不陌生吧！很多农家会拿萝卜叶来腌制酸菜，还有农户家会选择直接炒着吃，因为萝卜叶还有丰富的维生素，对人体是特别有好处的。

4、莴笋叶

莴笋是饭桌上十分常见的蔬菜品种了，不管是清炒、火锅还是做成冒菜，都是首选。莴笋叶中富含丰富的蛋白质，脂肪，胡萝卜素等，关键他还能增强我们的食欲，消除水肿，强烈推荐女孩子们多多食用。