黑米面馒头的做法（黑米面馒头怎么做）

食材：面粉200克、黑米粉酵母粉5克、水150克，今天小编就来聊一聊关于黑米面馒头的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

黑米面馒头的做法

食材：面粉200克、黑米粉酵母粉5克、水150克。

面粉和黑米粉拌均匀，将酵母溶解水中，然后慢慢倒入面粉中，直至揉成面团，发酵至原体积的2倍。

面团放至案板上揉匀，待内部无明显气孔后，搓成长条，切成数分，每份搓圆，制成馒头生坯。

将馒头生放入蒸锅内，盖好发酵约20分钟，开大火，上气后，转中火蒸15分钟关火，3分钟后取出。黑米馒头就做好了。