怎样给干红枣去皮(三步做健康零添加红枣干)

怎样给干红枣去皮(三步做健康零添加红枣干)(1)

叶子于昨天启程回老家,现在在路上码字跟亲爱滴伙伴们分享美食,也是一种特别的体验,分享是快乐滴,叶子把健康又好吃还简单的做法带给大家,一边码子一边心里也充满浓浓的暖意......

叶子为今年年菜系列准备里12道菜,有荤有素有汤,今天来分享第十二道:一个零食,非常好吃的健康零食--红枣干。

当然,每个人对菜的需求不同,所以这12道菜远远不够,叶子也替亲们想好了,叶子会从明天开始分享菜谱合集,分为荤菜、素菜、凉菜、汤和健康零食几个菜谱集来分享给亲们,让亲们过年美食不重样!

怎样给干红枣去皮(三步做健康零添加红枣干)(2)

【食材】

红枣500克

【制作步骤】

1、红枣清洗干净。

北方很干燥,红枣非常干,要提前泡一泡。

怎样给干红枣去皮(三步做健康零添加红枣干)(3)

2、将红枣去核。

去核小妙招:用喝酸奶的吸管对准核的位置插入,一端插入一部分后取出,然后从另一端插入,往前一推就出来一整个枣核,而红枣保持非常完整。

怎样给干红枣去皮(三步做健康零添加红枣干)(4)

3、将红枣切成片,尽量切得厚薄均匀哟。

怎样给干红枣去皮(三步做健康零添加红枣干)(5)

4、铺到铺好锡纸的烤盘里。

怎样给干红枣去皮(三步做健康零添加红枣干)(6)

5、放入烤箱中层,上下火,120度,一个小时左右。

低温烘烤,一定要掌握自家烤箱性能,根据自家烤箱性能设置温度和时间,刚烤好是有点湿的,放凉后就干了,慢慢变脆,北方的天气,放一晚,第二天吃起来更好吃,脆脆的。

烤的过程中一定要检查哟,叶子第一盘就烤过头了。

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6、成品图。

如果一次做得多,可以用小的自封袋分装或者玻璃密封罐装起来。

不过吃起来真的容易上瘾,很快就消灭掉了,当然,任何美食也要限量,不要吃太多哈。

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叶子的小厨,食品营养与安全专业、国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者,著有美食书《营养师的餐桌:超下饭的营养家常菜》,传递亿万人健康,分享简单 营养美味美食。微信公众号“叶子的小厨”有所有年菜系列菜谱,还有400道简单菜肴轻松学,有任何疑问欢迎到微信公众号留言,叶子会一一回复。

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