补钙最好的六道菜（它被誉为素中之肉）

曾说：“菌”临天下，谁与争锋？，今天小编就来聊一聊关于补钙最好的六道菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

补钙最好的六道菜

曾说：“菌”临天下，谁与争锋？

俗话说得好：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”这足以表明人们对菌菇类的高度评价。

菌菇营养丰富，含有人体必需的18种氨基酸。菌菇类食品具有丰富的营养价值，是低热量、低脂肪、高膳食纤维的食物，富含矿物质、维生素等！经常被人们食用。

用来代替肉类食品，不仅能减少热量的摄入，还非常容易入味，还有独特的鲜味，比肉还好吃！

除此以外，菌菇是大部分菌类的总称，常见的菌菇金针菇、鸡脚菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇等，珍贵的松茸、松露也是菌菇中的一份子。不少菌菇因为对身体有特殊的功效作用而显得尤为珍贵，尤其是平菇，不仅味道鲜美，香气沁人，更有“植物皇后”的美誉。抗癌功效最为突出。

中医认为平菇性温，味甜，具有舒筋活络的作用，具有良好的药用价值。现代医学研究表明，平菇富含矿物质和维生素，干品蛋白质含量为20%，氨基酸成分种类齐全，它不仅能促进人体代谢，还可以帮助人体对钙的吸收。平菇中的硒还能降低血压、血脂、改善血液循环和保护血管。

今天，给大家介绍一下最常吃的平菇做法。孜然炒蘑菇，鲜嫩爽口，孜然浓郁，低脂营养，过油之后香味吸收得更加彻底，吃着有烧烤的味道，一口接一口根本停不下筷，好吃还不胖！

准备食材：平菇、干辣椒、葱蒜

做法与步骤：

①平菇洗净控干水份，葱蒜干辣椒切段放在一旁备用，起锅烧热水，水开后下蘑菇焯水捞出

②起锅烧热加入适量油，放入葱花蒜末干辣椒炒香，1勺辣椒面

③再加入1勺孜然粉继续炒香

③倒入蘑菇加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐和糖翻炒，加入葱段翻炒均匀就可以了！

香辣过瘾比肉还好吃的孜然炒蘑菇！超下饭。比烧烤还好吃的素食，好吃到爆，做法也超级的简单。一起做起

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