炖羊肉的最佳方法（萝卜炖羊肉）

，今天小编就来聊一聊关于炖羊肉的最佳方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炖羊肉的最佳方法

厨王争霸赛预赛-闺蜜组 1.羊肉切大坨焯水。 2.用半个萝卜，八角，料酒，姜炖羊肉，放电高压锅中炖半个小时。放凉改刀切小。这里的萝卜吸了羊肉的痨味，可以扔掉。 3.重新准备萝卜块，用卤牛肉的卤汁煮一下萝卜，更入味。 4.准备姜丝，蒜，朝天椒，橘子皮和蒜苗叶。 5.锅内下油炒香姜丝，蒜和辣椒，下羊肉翻炒，放生抽和橘子皮。 6.放萝卜翻炒，倒入牛肉的卤汁（如果没有可以放之前炖羊肉的汤），煮几分钟就行，都已经是熟的了。放盐和耗油，盐要适量。 7.出锅前放蒜苗叶翻炒几下。笔记,