香菇肉片汤的制作方法（香菇肉片汤的烹饪方法）

材料：猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1．5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量，今天小编就来聊一聊关于香菇肉片汤的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

香菇肉片汤的制作方法

材料：猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1．5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量。

猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片，水发香菇片成片。

猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。

净锅置旺火上，入鲜汤烧沸，放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉，烧开后，下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成。