一份神奇的早餐食谱（懒妈妈晒早餐火了）

俗话说：早吃好，午吃饱，晚吃少。早餐是三餐中，最为重要的一餐。但是，一般人的早餐时间都比较“匆忙”，尤其是有上班族和学生党的家庭，每天早上都是分秒必争的。

作为一名“懒妈妈”，做早餐我从不早起，为了让家里的上班族和学生党，准时吃上营养的早餐，我可没少下功夫。每天晚上睡觉前，我就会把第二天的早餐安排好，能预约的就提前预约，该洗的就洗，该切的就切，这样早上就不会手忙脚乱了。包子、粽子、饺子、馄饨等主食，都是周末提前准备好的，热一热就能上桌。

今天的早餐，我给家人安排了粽子、蜜豆红糖卷、蒸鸡蛋、桂圆玉米汁，营养好吃又省事，拒绝假精致。提前预约好玉米糊，再把粽子、花卷、鸡蛋放入蒸锅里，一起蒸10分钟就可以，这样做早餐一点也不难。一起看看吧！

【蜜豆红糖卷】

前几天做了一大碗蜜豆，做甜品用掉了一半，剩下的正好用来蒸花卷，吃起来甜而不腻，非常美味！

食材：

蜜红豆100克、面粉300克、清水150克、酵母粉3克、猪油10克、白糖10克、红糖少许

做法：

1、红豆浸泡一个晚上，大火煮40分钟，沥掉汤汁，加入白糖拌匀，蜜红豆就做好了。再来准备一个面团，清水中加入白糖和酵母粉拌匀，再倒入面粉中拌匀，加入猪油混合，揉成光滑的面团。

2、撒一些面粉防粘，擀成长方形的厚面片，撒入红糖和蜜红豆，卷起来，再切成小块。

3、垫上一张油纸，把花卷稍微按扁一点，再放入蒸锅中，醒发40分钟左右，开大火蒸12分钟，关火，再焖两三分钟就可以了。一次多做一些放冰箱保存，早上热一热就可以上桌了。

【桂圆玉米汁】

玉米汁里面加些桂圆肉，更加香甜可口，连白糖都省了。我还喜欢加了一些小米，打出来的玉米汁更加顺滑，好喝又营养。

食材：

玉米1根、小米12克、桂圆肉30克

做法：

1、玉米洗净，把玉米粒削下来，再把小米和桂圆肉冲洗干净。

2、把所有食材倒入豆浆机中，加入足够的清水，选择米糊键，预约好时间，第二天早上就可以喝了。

【粽子*鸡蛋】

我们一家人都很爱吃粽子，今年已经是第四次包粽子了，多余的放冰箱冷冻起来，想吃的时候蒸几个，超方便的。热粽子的时候，顺便蒸了几个土鸡蛋，小小一个的土鸡蛋，吃起来特别香。

食材：

五花肉1块、大米1000克、粽叶1把

做法：

1、糯米提前浸泡一个晚上，沥干水分，加入适量盐、十三香、红烧酱油拌匀。五花肉洗净切好，加入适量盐、十三香、红烧酱油、蚝油拌匀，腌制两小时以上。粽叶浸泡一个晚上，刷洗干净，放入开水锅里，大火煮几分钟，捞起过一遍凉水。

2、两片粽叶叠加在一起，折成一个漏斗状，加入糯米和五花肉，再包成粽子的形状，用棉线绑好。全部做好后，摆入锅中，倒入足够的清水，中火煮3个小时就可以了。煮好的粽子晾凉后，放冰箱保存，早上蒸着吃，饱腹又解馋。

“懒妈妈”晒早餐火了，12分钟摆满一桌，好吃又省事，拒绝假精致！这桌早餐，你最喜欢哪一样呢？早餐，大家都是怎样安排的呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。