草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(1)

又是草莓季,除了直接吃,不用来做点什么总觉得不够~买回来一盒淡奶油好久都差不多要过期了,不怎么喜欢吃蛋糕所以不会做,烤蛋挞吧这个简单,嘿嘿~挞皮也是买的嫌麻烦大概也做不好~

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

挞皮10个 草莓6个
淡奶油120ml 牛奶100ml
绵砂糖25克 低筋面粉6克
蛋黄2个

草莓蛋挞的做法步骤

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(2)

1. 所需材料;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(3)

2. 淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火,加入砂糖搅拌融化后晾凉;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(4)

3. 草莓放淡盐水中浸泡一会儿;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(5)

4. 然后洗净切小块;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(6)

5. 晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(7)

6. 然后过滤一下更细腻,挞水就做好了;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(8)

7. 挞皮中分别放入草莓;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(9)

8. 加入挞水8分满;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(10)

9. 烤箱预热210度上下火,放入蛋挞烤25分钟;

草莓蛋挞该怎么做(草莓蛋挞的做法步骤)(11)

10. 好香的蛋挞就烤好了,我还在上面加了点新鲜草莓~~

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