维c夹心柠檬糖(维C小炸弹)

有一种水果,颜色青绿、表皮光滑、脆嫩多汁、清香爽口……谜底就是“牛奶枣”啦!现在正值大量上市的时节,静安大小水果店、超市随处可见它的身影。

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记者走访了延平路附近的几家水果超市,目前牛奶枣售价在12-16元/斤左右,叮咚买菜、盒马等线上平台价格在12-13元/斤左右。

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牛奶枣也叫做青枣苹果枣。之所以叫牛奶枣,并不是吃起来会有牛奶香味,而是因为它的果肉呈白色,很像牛奶。
一位水果店家告诉记者,自春节以来,牛奶枣的销量一直不错。

“冬季新鲜水果供应本来就比较少,牛奶枣正好是成熟期,市场需求量很大,售价也适中,每天的销售相当可观。”


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牛奶枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,享有“热带小苹果”的美誉。具有增强体质、保护肝脏、镇静安神、抗过敏等功效。果实的重量为50-150g左右,含有较多营养成分。
一般来说,外表“青涩”的水果都会酸牙,然而牛奶枣却是内外“反差萌”,口感爽脆酥松,汁水丰富又清甜,在干燥的空调房里吃上几颗,别提多爽快了。

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除了口感甜脆,“深藏功与名”的牛奶枣还有一个特点:维生素C含量很高!据有关资料介绍,牛奶枣含有大量的膳食纤维、维生素和多种矿物质,尤其是维生素C的含量很高,是西瓜的5倍、水梨的9倍、苹果的20倍,可以说是“天然营养剂”。

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牛奶枣不寒不燥,经常食用不但不易上火,甚至还有助清热解毒镇静,尤其适合小孩、老人食用。
不过需要提醒的是,牛奶枣不宜多吃,因为枣吃多了之后可能引起腹胀,过量进食牛奶枣,易产生腹泻并伤“脾”。此外,牛奶枣含糖量高达20%至30%,是各种新鲜水果中最高的一种,糖尿病人更应注意这一点。

来源:上海静安

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