星巴克新品咖啡有几种(星巴克在华悄然涨价)

星巴克新品咖啡有几种(星巴克在华悄然涨价)(1)

星巴克称:此次调价是对运营成本和市场动态评估考量后的结果

金融之家6月17日讯 从6月16日起,星巴克大陆地区的所有门店部分饮品涨价1到2元。此次调价,食品、包装烘焙豆、杯子以及星享卡不在涨价之列。而饮品中相对较新的面孔,比如馥芮白、冷萃、手冲咖啡等产品维持原价。此外,星巴克将自带随行杯顾客的环保折扣从此前的2元上调到3元。

部分星巴克的门店在结账处制作了新的价目表,以提醒消费者调价一事,并方便核对新的价格。

在此次调价的产品中,大部分是2012年以来首度调价。但是,咖啡豆本身的价格在这几年中并没有剧烈的上涨。对于这次调价,星巴克方面表示,,包括租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等各个方面。

资料显示,这是星巴克中国自2012年以来的首次调价,再上一次提价则要追溯到2007年。可见,星巴克在华产品售价波动并不大,但是这家企业却多次因为价格问题引发关注。

2013年,星巴克因为在华售价高于其它国家而引发争议。有媒体对比北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款354毫升拿铁咖啡的价格,北京最贵27元,孟买的最便宜,只有人民币14.6元,在伦敦和芝加哥的售价分别合人民币24.25元和19.98元。

一石激起千层浪,引发了媒体对星巴克在华牟取“暴利”的口诛笔伐。

对此,星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨则表示,星巴克对中国媒体只单纯计算咖啡售价高而感到“震惊”。他表示,在华开展业务的成本结构和公司为在华经营所做的投资,决定了星巴克在中国市场的售价略高于其他市场。

该负责人还解释称,中国售价高还是由于中国当地员工培训和物资采购成本高使然。此外,中国消费者消费习惯与西方不同,西方顾客通常买了咖啡带走,而中国消费者则长时间停留在店中。为此,在店面设计等方面也会投入更高的成本。

其实,自1999年进入中国至今的17年里,星巴克公司目前在中国的100个城市开设超过了2000家门店。该公司总裁兼首席运营官凯文·约翰逊曾表示,就美国以外的门店数量而言,中国是该公司的第二大市场,中国也将继续作为星巴克长期发展的市场。

CEO霍华德·舒尔茨更是在今年4月举行的星巴克全球股东大会上直言,星巴克在中国的市场规模未来将超过美国本土成为全球第一大市场。按照其最新披露,未来5年,星巴克计划加大在中国地区投资,其每年在华新增门店数量将达到500家,预计2019年星巴克在华门店总数量达到3400家。也就意味着,相比过去的17年,星巴克在华年开店速度正在以数倍增长。

有评论指出,星巴克在全球多个市场趋于饱和,中国市场无疑能给星巴克带来稳定增长的营收和无限想象的空间。“纵观近几年星巴克的在华扩张,其正在不断向中国的二三线城市下沉,受益于此前十多年的耕耘,其在上述中国市场也取得了巨大的成功”。

凯文·约翰逊近日曾公开表示,期待星巴克在中国的业绩可以增长一倍以上。 所以,在外界看来,涨价提升利润空间或许也是其实现业绩增长的一个举措。

星巴克咖啡中国及亚太地区渠道拓展和新兴品牌集团总裁约翰·卡尔弗则指出,到2022年,中国中产阶级人数将翻一番达到6亿,在这样的市场下寻求发展契机对星巴克大有裨益。他说:“与过去相比,现在我们在中国的分店吸引了更多顾客。”

据欧睿信息咨询有限公司的数据显示,2015年,全球最大的咖啡连锁店星巴克占据中国高品质咖啡连锁店73.3%的市场份额。其次是麦当劳公司的麦咖啡(9.3%),Whitbread Plc公司的Costa咖啡(9%)以及华润创业有限公司的太平洋(5.980,0.02,0.34%)咖啡(3.9%)。

此外,星巴克工作人员还向记者强调,调价的同时,星巴克中国门店也给予自带随行杯的顾客以环保折扣,“此前自带杯子我们优惠2元,从6月16日起优惠力度将此前的2元增加至3元,以鼓励顾客的环保行为”。

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