菜花炒肉怎么做好吃（制作菜花炒肉的方法）

主料：散菜花一个（小的）、猪瘦肉1块，今天小编就来聊一聊关于菜花炒肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

菜花炒肉怎么做好吃

主料：散菜花一个（小的）、猪瘦肉1块。

辅料：植物油35克、盐5克、花椒面1克、生抽10克、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量。

猪肉切片，放一点水淀粉，用手抓匀。

菜花掰成小块，，放盆里，倒入凉水，泡10分钟，捞出。

热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。

炒到猪肉颜色变白，放葱姜，爆香。

放菜花，翻炒，然后放生抽、盐调味，再翻炒然后沿锅放一些水，继续翻炒，炒到菜花颜色变得略显透明，放入水淀粉勾芡装盘即可。