这个字有多少人认识（这个字你认识吗）

这个字，

好多人从未见过，

更不认识，

更说不出是什么字意。

但有一个地方，

这个字，

人人认识，

人人喜欢！

看看，你认识吗？

上面的字读Biáng。

Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn），biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面、或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。