怎样识别各种食物的热量(轻松识别食物热量高低)

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大家都知道科学减脂三标准是富营养、低升糖和能量负平衡,说到能量负平衡,我们必须先来了解食物的能量,学会计算食物的热量,在减肥期间就能轻松的把控热量和选购食材。

焦耳(J)是国际上通用的能量单位,用字母J表示,是指用1牛顿力把1kg物体移动1m所需要的能量。

1千焦=1000焦,用KJ表示;

在营养学上所使用的能量单位,多年来一直用卡或者千卡(Kcal)表示,1Kcal=1000cal,是指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;

那我们生活中比较常用到的是KJ和Kcal两种,千卡又被我们称为大卡,这两者转换关系是什么呢?

1kcal=4.18kJ,在平时我们选购食材时,预包装食品的背面一般会有一个营养成分表,列在第一项的呢就是能量,以一包240g的曲奇饼干为例,每100g能量是2284KJ,转换成千卡就是2284/4.18,就是546千卡。

这一包的热量是546*2.4等于1311大卡;健康人群每天的推荐摄入量是1800-2100千卡,吃这样的一包的饼干,就占了我们一天摄入热量的一半还要多;

怎样识别各种食物的热量(轻松识别食物热量高低)(1)

经过计算得知,曲奇饼干高热量,减肥期间不建议使用。

了解卡、千卡和焦、千焦的关系,就能轻松的计算食物的热量,把控好一天的热量摄入。

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