芸豆炖猪蹄的家常做法（芸豆炖猪蹄怎么做）

主料：猪蹄膀800克辅料：白芸豆250克、生姜一大块、料酒少许、盐适量，今天小编就来聊一聊关于芸豆炖猪蹄的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

芸豆炖猪蹄的家常做法

主料：猪蹄膀800克。

辅料：白芸豆250克、生姜一大块、料酒少许、盐适量。

白芸豆提前泡发，最少2小时。

猪蹄洗净剁成块。

烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。

姜拍碎。

泡好的芸豆，姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火拌小时，再转小火慢炖1个半小时，炖好后放入适量盐。

捞出部分，撒上葱花即可。