猪肝清洗后怎么洗干净（猪肝的正确清洗方法）

鲜肝不要急于烹调，应把肝放在水龙头下冲洗10分钟，然后在水中加入少许的白醋放入猪肝浸泡30分钟，加快排除毒素，今天小编就来聊一聊关于猪肝清洗后怎么洗干净?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪肝清洗后怎么洗干净

鲜肝不要急于烹调，应把肝放在水龙头下冲洗10分钟，然后在水中加入少许的白醋放入猪肝浸泡30分钟，加快排除毒素。

将浸泡过的猪肝切片，用流动的清水多次冲洗至再无血水渗出。这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。

烹饪猪肝的时间不能太短，否则既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。应该将肝炒至完全变成灰褐色，看不到血丝才好。