云南鲜花饼怎么弄（怎样做云南鲜花饼）

水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状用手和面至光滑，今天小编就来聊一聊关于云南鲜花饼怎么弄?接下来我们就一起去研究一下吧!

云南鲜花饼怎么弄

水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。用手和面至光滑。

油皮：75g面粉加35g猪油搅拌，用手和面至光滑。

把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。

水油皮包裹油皮，裹成球状。

用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆卷起来。

依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。

把裹好的卷对折，稍微捏圆。

馅料：80g玫瑰酿、10g玫瑰原汁、30g炒熟的糯米粉、20g烤熟的花生碎。

加适量水搅拌。

对折准备好的面团，擀成圆片包馅料。

封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状。

放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。