世上难得的民间秘方 传承200年祖传秘方

赵秋实是一个古法制香师，身负的西安易蛰酵母制香技艺，是他们家族的祖传秘方，已有了两百多年的历史。

赵秋实的童年，常和家人到终南山上采药。现在，他在西安的一座民居里开了一个香坊，用祖传下来的方法制香。

这样安逸的生活来得并不容易。

赵家制香手艺曾经在文革“破四旧”时受到冲击，一度停止制作。那时，他们只能靠记忆把制香的技艺和配方深深记在心里。后来，凭着记忆，赵家人重新恢复了祖传配方。

如今，赵秋实已经做了半辈子香，可每次制香前，他都要先把手洗干净。那是他心中对香的尊重，对祖辈手艺的敬仰。

“有点儿文绉绉的是吧。”面对我的来访，赵老师说完便笑起来：“但这确实是我与香相依相伴几十年，最真的感受。”他的话语简单朴实，却发自内心的道出了人与自然的一些哲理。

如在山而居的隐士一般，赵秋实身上自带一股淡泊闲逸之气。这或许就是制香、用香久了，熏染的气质。

他的制香技艺，来自祖传秘方，香材大多取自于终南山。1300多种药草中，选取入香的却不过300余种。

香材的选用和搭配，赵老师遵从祖传制香法的精髓，讲究一个“君臣”配。此配法技艺的核心在于，每一种香都选用一味名贵香料做主香材，再以主材的特点、气味配置其他的辅料香材。“一定会有一味主香，以它的香味为引，其他辅助香材的气味不能跟它太冲。”

配好香材，再按照采用祖传的工艺，把香材进行炮制、研磨、配比后，再加入酵母，放入香坛中用黄泥密封三个月，方才成型。

加酵母的独特配方，也是祖传技法的核心之一。赵老师解释：“草木香的燥性大，加入酵母，可以平和燥性，并激发出香材的天然草本香味，使其留香时间比较长。”酵头蒸熏法从赵家祖上传下来道现在已有两百多年的历史。

这些谙熟于心的制作关键点，是赵老师半辈子用心守护的宝库。原来，赵家制香手艺曾经在文革“破四旧”时受到冲击，一度停止制作。但赵家人却把制香的技艺和配方都深深的藏在了心里，从未忘却。文革解除后，赵家人开始恢复制香。凭着记忆中的配方，制作出了香囊，用于净化空气，疗养身心。

赵家传统香方在恢复制作的过程中，受到了越来越多人的喜爱和认可。2006年，赵秋实辞去工作，专门开设了自己的香舍“易蛰香坊”，一心一意做香。

在祖传秘方的精髓上，赵老师又加入了自己对香材与自然的理解，研制出了以主香材命名的香品系列：“终南质朴”、“岁柏悠然”、“艾上人家”、“沉香本朴”……

同时，为适应现代人用香的需求，赵秋实对香品的外观形式做了延展。线香、塔香、盘香、香丸、香粉一应俱全，而他最爱的，还是自己这些年研制的倒流香。“借助特殊的香具，便可从塔座下面升起袅袅的香烟，飘散开，就像音符一样，弥漫在屋内，这可以很好的体现香的美学意境”。

而制香，究竟只是技艺的传承，文化的传递，则有赖于更深远的方式。

赵老师深知此理，带着香学世家传承人的使命感，他重新研习了祖上流传给他的“汉唐熏香吟诵唱”香道。

有学制香的人和传统文化爱好者来探访的日子，赵老师便为他们表演，分享汉唐香道美学。“我希望通过香道文化的传播，让更多的年轻人理解中国香文化的内涵，爱上传统文化，传承传统文化。

制香，赵老师是虔诚的。每次制香前都要先净手，说那是他心中对香的尊重，对祖辈手艺的敬仰。

传递香道文化，他是不遗余力的。觉得这是香道技艺传承人在这个时代的使命与责任。经营香事业，他又是脚踏实地的，秉承着祖上“做好人，制好香，做良心香”的祖训，踏实前行。