万万没想到这种糕点还能做早餐，夏季我家经常吃这糕点

当我们说到比较营养解馋，软糯香甜的美食，很多人都会想到西式糕点，柔软的口感加上多样的外形，确实很吸引人，但是，很多西式糕点吃多了，容易发腻。其实从做法口感和外形上来看，中式糕点并不比西式糕点差，吃多了也不容易腻，而且需要的工具并不复杂，都是家里常置备的，今天就来给大家分享一个好看又好吃的糕点，这款糕点，用到的食材很简单，做法也比较简单，只需要一个比较传统的蒸锅就可以，夏季也很适合吃哦，夏季我家经常吃这糕点，做法简单，软糯香甜，大人孩子都爱吃。

这款糕点呢，我叫它紫薯糯米蒸糕，主要食材就用到了紫薯糯米粉和大米粉，简单的三种食材和一口蒸锅，就能做出一款软糯香甜，好看又好吃的小糕点，这个糕点还有一大特点就是紫薯的颜色。好像糕点类梦幻紫的颜色，更受欢迎。紫色使这款糕点整个看起来温柔淡雅，再加上软糯香甜的美妙口感和香浓的奶香，更加受欢迎。紫薯不要再做老一套了，试试这样做软糯香甜大人孩子都爱吃。

大米在我们的印象中只是一个非常普通的主食。在这里，我把它磨成粉和糯米粉搭配在一起，做出来一款软糯的蒸糕，吃起来还带有淡淡的米香味儿，软糯还带有点嚼劲。紫薯也不用做老一套了，在这里，能发紫薯的优势发挥到极致，好看更好吃。这款紫薯糯米蒸糕，带有温柔淡雅的梦幻紫，远远看上去表面还有一些椰蓉的质感，吃起来更加柔软，软糯，香甜。今天就把这一款紫薯做法，分享给大家，做法很简单，每个人都能轻松搞定，越吃越过瘾。紫薯不要再做老一套，跟着我来看看具体做法吧。

紫薯糯米蒸糕。

食材：紫薯一个，牛奶，白糖，大米粉100克，糯米粉180克，清水150克。

第1步，拿出一个紫薯清洗干净，去掉紫薯皮，然后切成片状上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯放在碗中，加白糖，压成紫薯泥，加牛奶，搅拌成，黏稠的糊状，备用。

第2步，大米粉加糯米粉，加清水，先搅拌成大颗粒，然后再下手搓，一定要搓，搓开，成粉末状，比较蓬松的状态。可以过筛，也可以不过筛。

第3步，拿出一个模具，取三分之一粉末放到模具底部，抹上一层紫薯泥，再加上一层粉末状，再加一层紫薯泥，最后，上面也要加一层粉末状，整理好，不用盖盖子或者是保鲜膜，直接上锅蒸，水开后，蒸20分钟，关火出锅。

第4步，拿出以后用刀划一下周围，倒扣在案板上，切成小块状，装盘就可以了，是不是很简单。

以后紫薯不要再做老一套了，一定要试一试这个做法，软糯香甜，好看更好吃。家里的大人孩子都很喜欢。

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