油煎馄饨怎么做法才好吃（油煎馄饨做法最关键的一点要掌握）

油煎水饺我们大家应该都吃过，不过对于油煎馄饨就比较陌生了，其实油煎馄饨是上海市常见的特色传统名点。去过上海的朋友应该知道，上海各家小食店均有出售，因而成为人人皆知的名点。

油煎馄饨色泽金黄，外脆里嫩，香鲜味美。那么油煎馄饨是怎么做的呢？需要掌握哪些技巧？下面就详细介绍下。

油煎馄饨所需要的材料：半熟的冷馄饨、葱花、黑芝麻等

具体步骤：

1、把之前准备好的馄饨煮至半熟，这点很重要，一定要把握好。（半熟一般指的是水滚后加入馄饨一次烧开就行了）

2、馄饨煮半熟以后，取出来一个一个放好冷却。

4、馄饨码好后，大火煎到馄饨底部稍许有点硬后，这个时候就需要加入小半碗水。加盖焖煮

5、根据馄饨的数量来调整加盖焖煮的时间，等水都蒸发之后，馄饨皮变得透明基本就熟了。为了色泽鲜美，出锅前3分钟，加入葱花和黑芝麻。

以上就是关于油煎馄饨的步骤和技巧，有什么不明白的，可以留言，我们继续沟通。