炸汤圆炸多久（最忌直接下锅炸）

炸汤圆，最忌直接下锅炸，很多人都不懂，难怪口感不脆还开裂！今天是个特殊的日子，一年一度的元宵佳节不期而至，小面姨给大家分享一道“炸汤圆”吃的做法。炸汤圆顾名思义就是把做好的汤圆放入滚开的油锅中炸出颜色，然后进行食用，这样炸出来的汤圆味道好不好吃呢？答案是肯定的，真的很好吃。一般而言，很多人都喜欢把做好或者买回来的汤圆在开水里进行煮，等到汤圆熟透后漂浮在水面上，就可以捞出老食用。这种煮法比较传统，当然口感也不很不错。炸汤圆和煮汤圆在虽然做法不同，但并不影响汤圆的口感，炸出来的汤圆带有一丝的油香，也非常好吃。

今日元宵节，记得吃它，外酥里软特营养，一口一个，寓意团团圆圆。过元宵节家家户户吃汤圆是必不可少的。在中国传统文化里，元宵节吃汤圆象征全家人团团圆圆，和睦幸福。汤圆一般都是直接煮着吃，有时候煮着吃腻了，就换着花样吃：炸汤圆。炸出来外酥里糯，口感特别好。我今天炸的汤圆是老公早晨去外面超市买的现成汤圆，都是黑芝麻馅的。回到家里，我想起了前几天在好看视频里看见有人炸汤圆，自己也特别有食欲，想尝试一下炸汤圆的味道。于是我把老公买的两袋汤圆全部油炸。出锅后的汤圆表皮酥脆，颜色金黄，拿了一个上口一吃，味道真是棒极了，很符合我的口味。

​很多人炸元宵会失败，会发货所能汤圆爆浆的事情出现，一代汤圆倒入油锅，结果会发现很多汤圆会炸裂，馅料和汤圆皮会分开。这样就影响了汤圆的整体味道，算是一种比较失败的做法。如何才能防止炸汤圆零失败呢？我个人的经验教训有两个方面，第一是购买汤圆时多留意一下，尽量买一些皮厚的汤圆。第二在炸汤圆的时候，油的温度一定要掌握好。油热八成时下锅，温度逐渐升高，汤圆外表颜色逐渐变黄。有了这两步，就可以放心吃到炸汤圆了。我的这个做法汤圆不会爆浆哦！现在我把这道“炸汤圆”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着步骤今晚做给大家，全家人过一个幸福团圆的元宵节吧！

食材：汤圆适量、面包糠适量。

做法：

1、超市买的冷冻汤圆。

2、锅中加入适量的清水，锅里水煮到冒小泡下汤圆，用勺子推动汤圆防粘，全部漂浮起来，煮八成熟捞出。

3、煮好的汤圆，捞出来放入冷水中。

4、立即把汤圆沥干水，捞到提前准备好的面包糠盘里，均匀裹上面包糠。

5、锅里倒入油，油温五成热时下汤圆开中小火油炸。

6、炸至表面金黄酥脆，就迅速捞出控油，汤圆是煮过的，所以不需要再炸太久，如果时间太久也会裂皮流馅。

7、外酥里糯！香香甜甜，比煮的好吃。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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