马蹄糕放几碗水（制作马蹄糕）

周末在家吃什么好呢？不妨做紫薯马蹄糕，我家孩子对马蹄糕情有独钟，周末在家的时候，我就会做马蹄糕给我家孩子吃。

新鲜紫薯去皮，蒸熟备用。紫薯配方：一杯马蹄粉，一杯熟紫薯，白糖大半杯，水4杯。其中两杯水溶解一杯马蹄粉和一杯熟紫薯，过滤一下，把马蹄粉，紫薯块尽量压下去。不要浪费马蹄粉哦！剩余的两杯水溶解大半杯白糖，一起煮。倒出四分之一马蹄粉浆边加入刚煮开的糖水中快速搅拌均匀，得到粘稠的生熟浆。倒回剩余的生浆中搅拌均匀，得到的生熟浆也是粘稠的。

白色部分：一杯马蹄粉，白糖大半杯，浓椰浆2杯，水3杯。用其中两杯水溶解一杯马蹄粉，过滤一下，把未溶解的马蹄粉磨下去。剩余一杯水，两杯浓椰浆，大半杯白糖。同样的倒出四分之一马蹄粉浆，边加入刚煮开的糖水中快速搅拌均匀，再倒回剩余生浆中。这样两种颜色的生熟浆就制作完成了。

最后开始蒸煮啦！水开后倒入容器中，倒入一层紫薯生熟浆，蒸熟后再倒入白色生熟浆，如此重复，一层一层蒸熟，马蹄糕就完成了，切成菱形，好看又好吃