宝宝8个月猪肝补铁辅食的做法（猪肝补铁做成这3种辅食）

猪肝可是个好东西，相信大家没少吃，爆炒猪肝、枸杞猪肝汤、卤猪肝个个都好吃。

猪肝除了是美味佳品，还是补铁“小能手”，它的含铁量是猪肉的10倍多。猪肝也富含维生素A，吃猪肝，对宝宝的眼睛很有好处。

同时，猪肝也是解毒器官，可能会残留一些重金属或兽药，因此，有些妈妈担心给宝宝吃猪肝会影响宝宝的健康。

宝妈的担心我们可以理解，但只要注意一些细节，完全可以放心地给宝宝吃猪肝。

下面我们就一起来看一下需要注意的细节！

1、清洗干净。因为猪肝是解毒器官，可能会有毒素残留，所以在吃猪肝之前一定要先洗干净。把买回来的猪肝冲洗干净，然后浸泡2小时左右或者把猪肝切大块，放入盆中用手抓洗，直到完全没有血水。

2、烹饪成熟。猪肝一定要完全做熟，这样就不用担心寄生虫等问题了。而且煮熟后，猪肝的腥味能大大降低。

3、食用量要注意。因为猪肝是高胆固醇的食物，维生素A含量又很丰富，吃太多可能会造成维生素A摄入超标，对身体有一定的负担。

所以，一般建议宝宝七个月以后再吃猪肝，而且一周吃一到两次就可以了，每次食用量在20-30克左右就可以了。

刚开始，可以给宝宝做简单的猪肝泥，月龄稍大后，可以逐渐丰富化。

这里也推荐几款猪肝的辅食供宝妈们参考~

1、菠菜猪肝粥

适合年龄：10月龄以上

需要食材：猪肝100克，大米20克，菠菜1根，鸡蛋1个，姜8克

做法：

大米淘洗干净浸泡30分钟。姜切薄片，猪肝洗净切条。

将猪肝和姜片一起放入有冷水的锅内煮沸，勺子撇去浮沫。

水开后一到两分钟捞出猪肝切末。菠菜焯水后沥干切末。

大米下锅煮沸，然后放入切好的猪肝末和菠菜末，稍微煮一会儿搅拌均匀。

然后倒入打好的鸡蛋液。煮沸后盛出即可。

2、猪肝豆腐饼

适合年龄：12月龄以上

需要食材：猪肝50克，豆腐150克，胡萝卜半根，小葱适量，玉米淀粉适量，盐少许，植物油适量

做法：

猪肝洗干净后下锅煮熟，然后捞出沥干水分切末。

豆腐用勺子压碎，胡萝卜去皮切成末，小葱洗干净切成末。

然后把猪肝末、豆腐碎、胡萝卜末和葱花一起放入碗里，加入一点儿玉米淀粉和适量的盐搅拌均匀，然后加水和成糊状。

平底锅刷油，油热后放入和好的糊，烙成两面金黄的小饼即可。

3、山药猪肝泥

适合年龄：9月龄以上

需要食材：山药一根，猪肝30克，核桃适量

做法：

把山药去皮，然后清洗干净切成均匀的小块，然后放入蒸锅蒸，用勺子一压感觉很软即可。

猪肝洗干净切成片，然后用一点点水淀粉抓匀。锅里放上水煮沸，然后把猪肝片下入锅里煮熟。

核桃稍微烤一下，然后把内皮剥掉，这样可以减少核桃的苦涩味道。

把蒸好的山药块，煮好的猪肝片以及核桃一起加入料理机中，加入适量的水，搅打成泥状即可。

小tips：每次给宝宝添加一种新食物，建议要观察三至五天，看宝宝是否会出现不良反应~

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