妈妈给我送的家常菜（妈妈喊你回家吃饭）

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吃饭和玩都是极为快乐的事情，这个时候会远离妈妈的唠叨和怎么也想不明白的作业，等长大了就会发现这些都是美好的记忆，是我们回不去的时光。

现在离着父母千里之外，最想念的就是他们做的菜，那是无法替代的味道：

一、童年的美味回忆

小时候觉得妈妈就是神奇的哆啦A梦，总是把普通的食材做出她自己独特的味道，吃多了积食也不怕，她还有独家手艺给我们拔罐刮痧按摩。

为了让我跟哥哥吃得更好，双职工的父母养了鸡、鸭、鹅、兔、猪，还有小孩子都喜欢的小猫小狗。

童年时不明白大人为什么每天都是忙忙碌碌的，现在提起我老妈还很自豪，这叫“六畜兴旺”，这么繁忙的情况下，她还一直保持自己的好厨艺。

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【酥白肉】

小时候不知道老妈怎么做的，很费时间的一道菜，酥白肉，酥脆可口，肥而不腻，每次她做这个菜的时候，总会顺便做个挂浆土豆、挂浆地瓜或者挂浆苹果。

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【绿豆粉】

老妈如果晚生三十年，一定能做个美食博主。作为地道的北方人，她会制作很多我们从来没吃过的其他菜系的食物。什么大锅烤饼干、烤蛋糕、四川泡菜、回锅肉、蒜蓉青菜、泡椒鱼头等。

这个绿豆粉在幼年的我看来最为神奇，粘稠的汤汁装在有耳朵的平盘里，平盘端平小心地放进锅里的热水中，煮个一段时间，居然凝固成一层薄薄的凉皮，拌上黄瓜香菜和辣椒油等配菜调料，爽口劲道，开胃下饭。

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【扒鸡】

老妈是做出来的扒鸡颜色比图片颜色要浅一些，吃鸡肉喝鸡汤，即使现在我知道妈妈当年的配方，还是做不出她的味道。

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【凉菜】

凉菜是每次家族聚餐最先光盘的菜，不管大人还是小孩都喜欢，适合一年四季，至今都是我的最爱。

二、离家少年的乡愁

【 父母在远方，身边无爹娘，读书无人管，心里闷得慌，安全无保障，生活没希望 】这段顺口溜，在少年时不会体会其中的酸楚。

少小离家去外地读书，离笼的小鸟刚刚挣脱父母束缚的兴奋压制不住，初见面的卧谈会我们开到后半夜，第二天晚上寝室的氛围就变了，大家安静的躺在床上默默地哭，第一次尝到想家的滋味。

开学的第三个周末，父母去学校看我，爸爸一脸疲惫，妈妈的嘴边起了一圈大泡。他们严重谴责了我的第一封家书，字太少了，内容只有“爸妈你们好，我没钱了”

每次放假回家，是父母最开心的时候，在家的几天，老妈天天变着花样给我做好吃的，走时铁定胖个两三斤，行囊给我装得满满登登，什么好吃的都是小意思，洗衣粉，肥皂，各种日用品，我简直能带走全世界。

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【煎带鱼】

有年节后给我带的是鱼，父母留的头尾，给我装的都是中段带鱼，到了学校我就忘记了，几天后才想起，没打开看就直接连着饭盒一起扔了，现在想想还有负罪感，这个铝饭盒可是我妈在单位比赛的奖品，是她的荣誉。

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【各种泡菜/咸菜/肉酱】

老妈做的各种咸菜肉酱是我和同学们的挚爱，每次必带的几大件，不但方便携带，也是外面买不到的味道。

三、青年期的漂泊在外

毕业后跟好友一起离家几千里去了一线城市，第一年春节没有回家，除夕那天给家里打电话老妈没接，在知道我突发疾病时的当天晚上她就定了机票，第二天带着满满一箱子的吃食来照顾我，她说那年很想接我的电话，只是看电视里哪个都像我，怕影响我的情绪。以后的春节我都回家，即使到家已经是初一，初六就要走。

【松子】

我从小爱吃松子，老妈隔半年给我邮过来20斤松子，时不时把我爱吃的食物到外面塑封好快递过来，每年都要给我寄药和生活用品。

四、离家千里之外

婚后带着孩子回家，发现老妈做饭已经变成田园风格，怎么简单怎么来，想再吃酥白肉，老妈已忘记做法，我在家做的每个菜，父母都道好吃，我跟哥哥好像已习得妈妈的好手艺。

父母在哪，家在哪，他们不在，回到故乡也是过客。祝福天下父母都能身体健康！

亲爱的朋友们，你们记忆中妈妈做的菜是什么味道？

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