胡萝卜怎么吃能治病(胡萝卜也能治疗这么多种疾病)

胡萝卜通常被认为是终极的健康食品。多少父母都告诉他们的孩子:“多吃胡萝卜,对你有好处”。

了解更多关于胡萝卜营养成分、它们对健康的益处、多吃胡萝卜的建议以及预防措施。

胡萝卜含有维生素A、抗氧化剂和其他营养物质。

有证据表明,吃更多富含抗氧化剂的水果和蔬菜,如胡萝卜,可以帮助降低患癌症和心血管疾病的风险。

胡萝卜还富含维生素、矿物质和纤维。

胡萝卜怎么吃能治病(胡萝卜也能治疗这么多种疾病)(1)

以下是胡萝卜有益健康的一些功效。

1、癌

多种膳食类胡萝卜素已被证明具有抗癌作用,因为它们在减少体内自由基的抗氧化能力。

2、肺癌

胡萝卜β-胡萝卜素过去的研究表明β-胡萝卜素可以降低肺癌...

2008发表的一项元分析发现,摄入大量类胡萝卜素的人21%与那些不吸烟的人相比,调整吸烟后患肺癌的风险更低。

5、视觉

胡萝卜含有维生素A,维生素A缺乏会导致干眼症,一种渐进的眼睛疾病,可损害正常视力并导致夜盲症,或在光线较低或黑暗中无法看见。

6、糖尿病控制。

胡萝卜中的抗氧化剂和植物化学物质可能有助于调节血糖,

胡萝卜的血糖指数是三十九这意味着对血糖的影响是相当低的。

7、血压

半杯切碎的胡萝卜含有1.8克(G)纤维和205毫克(毫克)。钾...

在50岁男性每天需要38克纤维,女性每天需要25克。到了这个年龄,女性每天需要21克,男性需要30克。

卫生当局建议人们每天摄入不超过2300毫克的钠。推荐的钾摄入量为4700毫克。

吃富含纤维的食物,增加钾,同时减少钠的摄入量,血压高和心脏病中胡萝卜起到很好的营养平衡作用。

8、免疫功能

胡萝卜含有维生素C,一种抗氧化剂。这有助于增强免疫系统和预防疾病。

营养含量

一杯切碎的胡萝卜,含有128克胡萝卜。

  • 五十二卡路里

  • 12.26克碳水化合物

  • 3克糖

  • 1.19克蛋白质

  • 0.31克脂肪

  • 3.6克纤维

  • 1069微克维生素A

  • 7.6维生素C

  • 42毫克钙

  • 0.38毫克铁

  • 15毫克镁

  • 45毫克磷

  • 410毫克钾

  • 88毫克钠

  • 0.31毫克锌

  • 24 MCG叶酸

  • 16.9毫微克维生素K

一杯切碎的胡萝卜提供了超过100%的平均成年男性或女性推荐每日维生素A的摄入量。

胡萝卜还含有多种维生素B。

抗氧化剂和胡萝卜的颜色

抗氧化剂β-胡萝卜素使胡萝卜呈现明亮的橙色。β-胡萝卜素在消化过程中被肠道吸收并转化为维生素A。

胡萝卜怎么吃能治病(胡萝卜也能治疗这么多种疾病)(2)

注意事项:你能多吃胡萝卜吗?

1、胡萝卜注意不要吃切碎久浸泡于水中的萝卜。

2、吃胡萝卜不要加过多的醋, 会顺式胡萝卜素。

3、不能和白萝卜一起吃,因为胡萝卜有抗坏血酸梅会影响白萝卜维生素C,导致两种营养素大大降低,一些富含维生素C的蔬菜或者水果都会影响营养价值。

4、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

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