感光食物和非感光食物一览表(一个事件让我们了解感光食物)

前几天看到一个新闻报道,《七旬老太食苋菜暴晒后险丧命》,一位老太吃了苋菜后,去集市购买生活用品,然后突然感到脸上、手上、脚上肿了,呼吸困难,后及时被邻居送到医院。

感光食物和非感光食物一览表(一个事件让我们了解感光食物)(1)

无独有偶,挪威的两位小姑娘在院子里玩柠檬,几个小时后,小姑娘开始诉苦说双手火烧一样灼痛,并且开始起水泡。家长立刻送医,医生诊断为“植物日光性皮炎”。

感光食物和非感光食物一览表(一个事件让我们了解感光食物)(2)

我们会有疑问,不就是一种食物吗?为什么竟然会危及到我们的生命健康,这一切是怎么发生的呢?

这我们就要来聊聊感光食物。

新闻中那位老太就是吃了属于感光食物的苋菜,然后外出收到强烈紫外线照射而发病的,虽然事例有点极端,但是在炎炎夏日,紫外线如此强烈,食用感光食物,无疑会对我们的皮肤产生伤害。轻者会让我们黑色素增多,生成美容大敌——色斑;重者就会引起日光性皮炎,危害我们的健康。

那我们应该怎么既能享用美味,又避免感光食物的伤害呢?

1、阳光强烈的季节,最好晚上食用这些感光食物,或者食用完毕后,减少外出。

2、可以食用含维生素E较多的食物来抗氧化,这些食物包括各类坚果、橄榄油、鳄梨、鱼肝油等。

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