家庭自制香肠攻略的做法(家庭自制香肠怎么做)
主料:梅花肉大概1000g左右吧;辅料: 白糖50g,白酒30g,奥尔良烤翅调料40g,卤汁半勺,黑胡椒粉适量,肠衣两根;,今天小编就来聊一聊关于家庭自制香肠攻略的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家庭自制香肠攻略的做法
主料:梅花肉大概1000g左右吧;
辅料: 白糖50g,白酒30g,奥尔良烤翅调料40g,卤汁半勺,黑胡椒粉适量,肠衣两根;
肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好;
放入以上调料,抓匀;
把腌好的肉灌入处理好的肠衣里面。
有气泡用针轻轻刺破就可以;
灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以;
中火,蒸25分钟左右即可。
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