鳕鱼炖豆腐（鳕鱼炖豆腐的做法）

材料：鳕鱼500克，豆腐200克　调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许，今天小编就来聊一聊关于鳕鱼炖豆腐?接下来我们就一起去研究一下吧!

鳕鱼炖豆腐

材料：鳕鱼500克，豆腐200克。　调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。

鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。

炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。

放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。

加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。