炒酸辣粉丝怎么炒好吃(夏日开胃餐酸辣粉丝)

炒酸辣粉丝怎么炒好吃(夏日开胃餐酸辣粉丝)(1)

红薯粉丝营养价值比较丰富,含有大量的糖分、维生素和矿物质。适量的吃一些红薯粉条,不但可以增强人体的免疫力,而且可以吸收其中丰富的胡萝卜素和维生素b族,不但可以改善视力、营养神经,而且可以改善失眠、多梦的状态。但是需要注意,目前市面上贩卖的粉条之中加入了大量的胶类

By 林乡6196572983

用料

  • 粉丝 个人饭量而定
  • 盐,味精,酱油,醋 个人口味
  • 小米辣,蒜末,熟芝麻,辣椒粉 各1勺

做法步骤

炒酸辣粉丝怎么炒好吃(夏日开胃餐酸辣粉丝)(2)

1、粉丝用沸水冲泡,焖10分钟

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2、酸菜切碎备用

炒酸辣粉丝怎么炒好吃(夏日开胃餐酸辣粉丝)(4)

3、备好花生碎和香菜碎

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4、备好葱花和蒜末装入面碗中,加入辣椒粉

炒酸辣粉丝怎么炒好吃(夏日开胃餐酸辣粉丝)(6)

5、倒入烧至冒烟的热油爆香

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6、加入所有的调料备用

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7、起锅热油,放入酸菜炒香

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8、加入适量清水煮沸

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9、把煮沸的酸菜汤舀入调料面碗中

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10、再起锅烧开水,放入沸水煮沸

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11、捞出放入酸菜汤的面碗中,拌匀

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12、放入花生碎和香菜碎

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13、即可食用

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14、一道酸辣美味的酸辣粉丝就做好了

炒酸辣粉丝怎么炒好吃(夏日开胃餐酸辣粉丝)(16)

15、成品图

小贴士

粉丝用沸水冲泡焖10分钟,这样比较熟的透,口感更筋道爽滑。

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。

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