葱油蛏子怎么做（葱油蛏子的做法）

食材：蛏子450g，葱30g，盐适量，鲍鱼汁8g，海鲜酱油6g，料酒5g，老抽3g，胡椒粉3g，蒜6g，生粉5g，今天小编就来聊一聊关于葱油蛏子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

葱油蛏子怎么做

食材：蛏子450g，葱30g，盐适量，鲍鱼汁8g，海鲜酱油6g，料酒5g，老抽3g，胡椒粉3g，蒜6g，生粉5g。

蛏子放入盐和油吐沙。

锅烧热后放入蛏子大火煮15秒。

蛏子微张口后，关火。

撕掉蛏子肉的黑边，冲洗干净。

碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。

热锅起油后放入蒜煸出香味。

倒入蛏子大火煸炒。

倒入调好的酱汁，放入一半葱煸炒。

打个薄欠煸炒入味。

撒上另一半葱，大火收汁即可。