椰香曲奇的做法（关于椰香曲奇的做法）

将黄油放室温软化，稻米油烧热至散发花香置凉备用（稻米油的味道），今天小编就来聊一聊关于椰香曲奇的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

椰香曲奇的做法

将黄油放室温软化，稻米油烧热至散发花香置凉备用（稻米油的味道）。

用打蛋机将黄油打散、加入细砂糖、盐至羽化再倒入稻米油打至稍微起泡泡。

将混合搅拌物倒入低粉内充分搅拌均匀。

将黄面团揉成各10g一个的小圆耙，大约可以做40个（揉的过程注意不能留下有纹路哦）。

烤箱预热130度，将耙耙团放入烤30分钟；再将温度调至180度，烤10分钟。

接下来锅里煮水，水开后调小火，隔水充分融化白巧克力，倒入淡奶油，顺时针充分搅拌均匀，再倒入葡萄酒，用打蛋器将巧克力和酒打至充分融合，那是接近透明状。

将烤好的曲奇逐个放入巧克力里，均匀的裹上巧克力液，出盆的时候稍微甩一下表面的巧克力液，晾至表面巧克力稍微变稠的时候丢进椰蓉里完全裹上椰蓉即可。