板面辣椒的详细做法教程 板面辣椒怎么做

牛肉板面的辣椒吃起来香而不辣究竟怎么做的呢？我们直奔主题，今天小编就来聊一聊关于板面辣椒的详细做法教程 板面辣椒怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

板面辣椒的详细做法教程 板面辣椒怎么做

牛肉板面的辣椒吃起来香而不辣！究竟怎么做的呢？我们直奔主题。

辣椒买回家来，首先呢，我们把它放到一个桶里，然后用篦子压住。加水！直至水完全没过辣椒为止！

因为，买回来的辣椒一般都是干辣椒，容易储存的原因。我们得把它泡软，泡透！

这就有人问了，那泡多长时间呢？

别急，我来告诉你，夏天一般3---4天，因为夏天天气比较热，每天需要换一次水，泡的时间也比较短！最多5天！不然就泡坏了，用我们土话说是泡激了！

冬天，7天到15天，如果室内温度还可以，7天就行了，如果放室外，零下的话，15天泡好了也不错！建议室内泡辣椒。也是每天换一次水！

做关键的来了，锅中倒油，大豆油就行！凉油，把辣椒放进去，放上一碗凉水，因为油里有水，沸点最多100度，炸不糊辣椒，还有一个原因，这样炸出来的辣椒比较饱满！

油温上来了，小火来回翻炒一个半小时至2个小时！辣椒颜色变暗，拿起辣椒灯下一看，辣椒纹路明显，就像人体的血管一样！9这就好啦！是不是感觉很费劲？