独家秘方蚝油生菜（妈妈最拿手的蚝油生菜）

相信小伙伴们，在过年期间都是大鱼大肉吃的非常多，然后现在看见大鱼大肉都不想吃了吧☺️ 这道蚝油生菜，做法非常简单，而且一点也不油腻，非常适合减肥的朋友们吃哦

By 婷婷玉立吖

用料

• 食用油 50克
• 生菜 500g
• 大蒜 1个
• 小米辣 4个
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 玉米淀粉 30克
• 盐 一勺
• 白糖 一勺

做法步骤

1、把大蒜和小米辣切碎，装入碗中备用。

2、将生菜焯水后，过凉水，控干水分备用。

3、起锅烧油，将切好的蒜末和小米辣倒入锅中，加入（生抽 ，蚝油，盐，白糖）进行翻炒。

4、翻炒均匀后，加入玉米淀粉水，进行勾芡。

5、勾芡好之后，汤汁很浓稠

6、加入事先焯水后的生菜，进行翻伴均匀。

7、翻伴均匀后，就可以出锅啦

小贴士

生菜不易焯水时间过长，会导致生菜变软，没有脆脆的感觉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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