化工专业是干什么（化工专业到底干啥的）

亲爱的们，每次和家里的七大姑八大姨解释你是学化工的时候，是不是每次都很绝望？人生很灰暗？好想抓住儿子暴打一顿？

“儿子，好像记得你学的是电气的？”

“没错”

“那大学都毕业了，也该出点力气了，去看看家里灯咋不亮了。”

“大孙砸，听说你是学制药的？”

“是的。”

“去帮我配点感冒药吧。”

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鱼汤与化工的关系

化工原理教材的编者之一齐明斋老师曾经在一次工作聚餐的饭桌上指着一盆鱼汤问在座的各位：知道鱼汤为什么这么香吗？

然后自己回答：做鱼的时候除了放醋，还会放点酒，其实醋酸和醇会发生酯化反应，酯类是有特殊香味的。于是掀起了一堆专业老师的讨论：锅子就是个反应器，煎炒烹炸蒸煮熬就是不同的反应、精馏、萃取等等的过程…………

那么，化工就仅仅是做菜吗，当然不是，化工的最终目的是做化工企业，是要开办化工厂赚钱的，会做菜仅仅是有了生产专利，更重要的是通过做菜这门手艺达到开餐馆甚至大饭店来赚钱的目的。

那这里面就不仅仅是把菜做得量大、好吃了，而是首先选好锅具、灶具，然后设计好厨房，这才只是化工企业的产品生产车间，还有防火设施，食材采购，厨余回收，食品安全，质量控制等等，然后把饭店开起来，把菜卖出去。

所以化工专业还要学化工设计、化工生产、化工安全、资源循环、化工贸易等等等等，这都是本专业要学习的。所谓“工程”，就是一个系统、一个体系，把各种互相独立的步骤结合起来，发挥其最大的效能。

还有…………

学好了化工，你不仅仅可以在化工领域做一个优秀的技术员、质检员、研究员、化学工程师、生产管理者、创业者。

你更可以：入得了厅堂，下得了厨房；追得到美女，罩得住娇娘（女版：搞得定老公，理得好细账）；

选得好家俱，装得了新房；当得了主管，打得了硬仗；开得了小店，管得好大厂。