经典乐之饼干的做法（经典乐之饼干怎么做）

原料：低筋面粉320克、有盐黄油150克、蛋黄两个、糖粉70克、盐2克、芝士粉5克准备适量蛋清洒涂在饼干表面，再用适量芝士粉撒在饼干表面，今天小编就来聊一聊关于经典乐之饼干的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

经典乐之饼干的做法

原料：低筋面粉320克、有盐黄油150克、蛋黄两个、糖粉70克、盐2克、芝士粉5克。准备适量蛋清洒涂在饼干表面，再用适量芝士粉撒在饼干表面。

黄油放置室温融化，着急的可以用微波炉解冻，但是不要化过了，尽量保持固态，加入糖粉后搅拌均匀至略白，体积有点膨胀即可。

加入两个鸡蛋搅匀。

加入盐。

加入芝士粉。

筛入面粉。

揉成面团。

将面团用擀面杖擀成5毫米的面片，用饼干模具刻出自己喜欢的形状并在上面刷上蛋清。

再在上面撒上芝士粉。

列入烤盘，放入中层，170度烤15分钟。