莴笋都有哪些好吃的做法(莴笋还真没试过这种吃法)
前几天和朋友一块吃饭,在一家不起眼的小饭馆吃了一道很不错的莴笋酿肉,真可谓唇齿流香,好吃难忘。回到家立刻按照对口味记忆的留存自己操作了起来。经过一番努力还真被我做出来了,做法到也简单,味道是真好呀。
莴笋酿肉
准备食材:莴笋 一根 胡萝卜一根(实际用量四分之一) 肉馅150g 鸡蛋一个 葱花5g 姜末3g
制作方法:
1、先把肉馅装进碗中放入葱花和姜末
2、在打入一颗鸡蛋
3、放入5g盐
4、放入2g鸡精
5、放入2g十三香
6、放入3勺大豆油,搅拌均匀
7、然后把莴笋洗净切段再对半切开
8、再用水果刀把它抠成小船的形状
9、以此类推
10、然后把胡萝卜切片做成船帆的形状
11、把莴笋摆入盘中,填满肉馅
12、再把胡萝卜片用牙签插上放入肉馅中间,蒸锅烧水
放入装满肉馅的莴笋,大火蒸15分钟即可。
13、出锅,制作完成。
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