空气炸锅炸鱿鱼圈家常做法（金龙鱼外婆乡小榨菜籽油）

一道美味佳肴，大朋友小朋友都爱它！ 【摇啊摇，摇啊摇，一摇摇到外婆桥，妈妈给我吃年糕，外公说我好宝宝，外婆抱我咪咪笑，塞给一个红纸包。】 阵阵的油香，让我忆起了儿时偎依在外婆身旁，品尝外婆以金龙鱼外婆乡小榨菜籽油为我秘制的各种巧手美食，那种味道至今让我念念不忘，回记忆中的味道，那种属于金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的浓醇香味，那外婆对我寓情于食的挚爱。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50g
• 鱿鱼 6条
• 面包糠 35g
• 玉米淀粉 30g
• 鸡蛋 2只
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 2g
• 盐 依个人口味
• 白砂糖 少许

做法步骤

1、准备食材，我京东买的这种小一点的。

2、将鱿鱼去皮。

3、再切成圈圈。

4、放入器具中。

5、加入葱姜，生抽，料酒，胡椒粉。盐，腌制15分钟。

6、鸡蛋打散，准备工作完成。

7、将腌制好的鱿鱼圈放入淀粉中，裹满淀粉。

8、再放入蛋液中，滚满蛋液。

9、再放入面包糠中，均匀沾满。

10、依次做完，

11、炸锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

12、油温6成时下鱿鱼圈，中火炸。火不要太大，那样容易焦糊。火也不能太小那样炸出来不酥。

13、炸好的鱿鱼圈放在油纸上。

14、再装盘，香香哒。

15、我要开动了呦～

小贴士

鱿鱼一定要提前腌制，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的量不能少，炸鱿鱼圈的火候掌握好。

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