鲜肉粽子怎么包好吃（鲜肉粽子怎样包好吃）

五花肉250g，糯米700g，生抽适量，盐适量，料酒一勺，老抽两勺，粽叶适量，线适量，白酒一勺，白糖5g ，今天小编就来聊一聊关于鲜肉粽子怎么包好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲜肉粽子怎么包好吃

五花肉250g，糯米700g，生抽适量，盐适量，料酒一勺，老抽两勺，粽叶适量，线适量，白酒一勺，白糖5g。

将五花肉用淘米水泡2小时。

洗干净，切成块。

加料酒，生抽。

搅拌均匀。

粽叶放入锅中煮透，一般煮半小时即可。煮过的粽叶更好包哦。

糯米淘洗好，泡10分钟。

准备拌米的调料：生抽适量，食盐一勺，白糖5g，白酒适量。

拌米：将酱肉的汁水倒到糯米中。（注意只要汁水不要把肉也倒进去了！）

将粽叶从锅里取出，冲洗干净放置。

线准备好。

加白酒一勺放入米中，搅拌均匀。

下面开始包了，取两张粽叶，卷成漏斗状。

先加一勺米，再加一块肉。

再加一勺米，盖上。

左手把粽叶覆盖到右手的粽子上。

再往下一折剩下的粽叶，就包住了，手不要松开。

另一只手拿线绕粽子几圈，打结剪短，粽子就包好了。

包好的粽子，马上入水开煮。

20分钟后香喷喷的鲜肉粽就做好了。