金钱虾如何做（金钱虾怎么做好吃）

新鲜的金钱虾冲洗干净剪掉虾枪是虾须，头部斜切一刀去除沙包，今天小编就来聊一聊关于金钱虾如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

金钱虾如何做

新鲜的金钱虾冲洗干净。

剪掉虾枪是虾须，头部斜切一刀去除沙包。

全部处理完毕再用清水冲洗干净，沥干水份。

青椒，红椒洗净去籽切片，姜切片，萄和干红椒切小段备用。

锅中热油，放葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶炒出香味。

放入干红椒和郫县豆瓣酱炒出红油。

放入虾，翻炒。

加入生抽,细砂糖翻炒均匀。

倒入啤酒。

啤酒的量至能盖住虾身即可。

大火烧开后，转中火炖一会。

汤汁减少虾肉入味后加入青椒红椒

翻炒均匀，加少许盐，现磨黑胡椒调味，撒白芝麻即可出锅。