在家如何做熏鱼（做熏鱼的步骤介绍）

鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水，今天小编就来聊一聊关于在家如何做熏鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

在家如何做熏鱼

鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。

烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。

倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生抽、糖、酱油适量，滚至汁浓。

把炸好的鱼块放入调好的浓汁中，拌炒片刻，便可盛盘。