赤小豆和红豆的区别看这里（赤小豆和红豆有什么不同）

形状：从外观仔细分别赤小豆和红豆还是能看出两者的区别，赤小豆比较细长，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱形，而且表面的颜色为暗棕红色，今天小编就来聊一聊关于赤小豆和红豆的区别看这里?接下来我们就一起去研究一下吧!

赤小豆和红豆的区别看这里

形状：从外观仔细分别赤小豆和红豆还是能看出两者的区别，赤小豆比较细长，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱形，而且表面的颜色为暗棕红色。

口感：红豆经过水煮之后会变软，但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮，煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。

烹调：红豆因为容易煮软，所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬，一般适合煮汤。

用处：红豆主要就供食用，有补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理，尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。