炸莲菜的做法（炸莲菜怎么做）

莲菜洗净切成条，注意顺着孔切放少许食盐，杀一下水分，今天小编就来聊一聊关于炸莲菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸莲菜的做法

莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。

放少许食盐，杀一下水分。

面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。

每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。

起锅倒油。

待到七成热时，放入拌好的莲菜条，小火慢炸。

炸成金黄色出锅，撒上孜然。喜欢吃辣的可以再撒些辣椒粉。