风味小吃手工作品 爱吃风味小吃不会做

“导语：喜欢风味小吃不会做？这8款美食值得一试，简单易学，美味又解馋。”

小吃，

作为一款在口味上有着独特风味，

又极具地方代表特色的美食种类，

它的出现一度让很多吃货大饱口福。

它虽然没有中式正餐那样的“端庄大气”，

但正是因为它那“不拘小节”的性格，

吸引了一大批国人的追捧。

作为一种以当地食材为先，

把地方文化和饮食习惯相融合的美味，

我们总能通过一些特色小吃，

去细细品尝一座城市的底蕴和人文。

其实在我们的生活中，

很多小吃已然可以量产成规模。

就比如说最常见的水晶饺，汤圆，凉皮，肉夹馍等等美味，

一般在超市或者粮油店，

都能看到各色小吃的出现。

而且相对于吃法来说，

它们也可以根据个人的喜好进行适当搭配。

当然了，

如果你感觉这些风味小吃太过平常的话，

其实在家也可以做一些简单款式的小吃美味。

千万不要因为自己不会做而放弃对于美食的追求，

其实很多美味的制作都非常简单，

考验你的只是第一步的尝试。

今天笔者就分享5款风味小吃的简单制作，

喜欢的朋友可以继续往下看。

01

【一品糕】——辽宁风味小吃

【食材】：面粉150克，鸡蛋3个。

【辅料】：白砂糖30克。

【烹饪】：首先把面粉放在干锅中不停翻炒至微微发黄断生，盛出备用；把准备好的鸡蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器打发成蓬松状，之后分三次加入准备好的熟面粉，搅拌匀称之后倒入一个圆形模具中上蒸笼，大火蒸20分钟左右，就可以取出适当放温，切块品尝了。

02

【十景糕】——浙江天台风味小吃

【食材】：长米100克，糯米120克，金桔饼6块。

【辅料】：白糖15克×2份，熟猪油30克，橘子香精半勺。

【烹饪】：首先把糯米和长米淘洗干净，铺在吸水纸上迅速控干，倒入干锅中，不停翻炒至表面泛黄微焦，倒入破壁机内打制成粉末；准备一个小碗，把25毫升30度的温水、一份白砂糖、橘子香精混合，倒入打成粉末的双米中，不停搅拌至絮状，过筛成细腻的糕粉；之后准备一个小碗，把一份白糖，猪油，金桔饼放入其中，用工具不停搅拌，碾压成馅，然后按照平时做夹心月饼的操作模式，用刚才的糕粉包裹住馅料，轧膜成型，上蒸锅蒸15分钟左右就可以开吃了。

03

【丁香肘子】——宁夏银川风味小吃

【食材】：猪肘2个，干丁香3克，3厘米的大葱段3段，姜4片，20毫升水淀粉。

【辅料】：料酒三勺，蚝油两勺，2勺生抽，2勺老抽，10克白砂糖，盐和鸡精适量。

【烹饪】：首先用煤气灶上的明火把猪肘表面皮毛烤至微黄发焦，放在温水中浸泡15分钟，取出清洗干净；之后放入350ml的清水锅中，加入干丁香，大葱段，姜片，先用大火煮沸，而后转小火焖煮25分钟；取出之后用温水清洗干净，放入一个大碗中，戴上一次性手套，均匀的在表层抹上料酒，老抽，一半白砂糖，盐，鸡精，抹匀上色之后直接上蒸锅，大火蒸25分钟左右取出；最后以蚝油、生抽、一半白糖、水淀粉的勾芡汁浇淋在肘子的表层即可食用。

04

【八宝油糕】——四川中江风味小吃

【食材】：面粉120克，鸡蛋2个，花生油35毫升，鲜玫瑰花碎25克，桃仁碎30克，樱桃8个，哈密瓜泥或者碎30克。

【辅料】：白糖20克，蜂蜜2勺

【烹饪】：首先准备一个大碗，先把鸡蛋打散于碗中，加入蜂蜜，白糖，面粉，花生油，玫瑰花碎，均匀搅拌成泥；随后准备一个梅花糕饼模具，先灌入一半的油糕糊，点缀上桃仁碎，切碎的樱桃果肉，哈密瓜泥，之后加另一半的油糕糊，覆盖住所有食材；然后放入烤箱，上下火175度，烤18分钟，就可以取出品尝了。

05

【八宝酿香梨】——新疆风味小吃

【食材】：普通香梨2个，葡萄干，哈密瓜干，杏仁，红枣，蔓越莓干各25g，玫瑰花碎8克，蜂蜜两勺。

【辅料】：白砂糖10g，冰糖八粒。

【烹饪】：把准备好的香梨削去外皮，顶部往下1.5cm拦腰切断，用勺子挖空香梨的内核，切记不要破坏梨身，之后把准备好的葡萄干，杏仁，哈密瓜干，蔓越莓干红枣分成两份，放入两个香梨中，盖上梨盖，放入蒸锅，大火蒸25分钟后取出；锅中加入白糖，蜂蜜，冰糖，玫瑰花碎，35ml清水，先用大火熬化冰糖，然后转小火不停搅拌，熬成微微粘稠的糖浆之后，浇淋在香梨表层，就可以直接开吃了。

风味小吃人人爱，先生得意正吟诗，曾陪桃李开时雨，从此无心念别离。如果你也喜欢在家做风味小吃，上面这五款绝对值着尝试一下哦。

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