万圣节特色食物是什么（万圣节我们应该吃什么）

每年的10.31，就是万圣节了，万圣节相当于中国的“鬼节”，到底为什么人们庆祝万圣节呢？万圣节南瓜又为什么会热卖呢？让我们一起揭开万圣节神秘的面纱。

万圣节，每年10月31日的一个庆典，是一个古老的爱尔兰人凯尔特民式、罗马天主教仪式和欧洲民间传统混合在一起组成的一直延续到今天的一个节日。

“万圣节”这个字，起源自天主教教会。每年的11月1日，是天主教庆祝诸圣的节日。而在万圣节前夕，每年十月三十一日的前夕是塞尔特族人的年度丰收祭典，象征着一年的结束，以及新一年的开始。

当时二千多年前的塞尔特族人（即目前的苏格兰人、爱尔兰人等）一年之中最害怕的日子莫过于十月三十一日的晚上，他们相信世人的生活是由神明所主宰的，而死亡之神Samhain在会在每年10月31日的夜晚会和逝者一起重返人间。

所以每年的这一天是塞尔特族人表达他们对太阳神的敬意，因为太阳神让他们的谷物丰收，以应付即将到来的冬天！可是在这一个夜晚也是恶灵力量最强大的一天，传说中，每年到了这一天，所有时空的法则都会失效，使得阴阳两界合而为一。因此，这是游魂出没找替死鬼的唯一机会。

2、脆炒南瓜丝

原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。

做法：

（1）将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

（2）炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

3、椒盐南瓜条

原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法：

（1）将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

（2）将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

（3）将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

（4）将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

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