又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。大家好,今天给大家分享好吃到停不下来的10道小零食,在家就能做,大人小孩都爱吃,快快收藏吧!

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(1)

香辣酥脆的薯片

准备:

大土豆1个,盐2勺,白糖1勺,辣椒粉1勺

做法:嗯

1土豆清洗干净去皮,用刨薯格刀片,切厚薄均匀的土豆片,用自来水多冲洗几遍,洗掉表面的淀粉

2锅里水烧开,把切好的土豆片倒入锅里煮1分钟左右,捞出放在备好的凉水里降温,控干水份

3锅里倒入食用油,油温五成热,拿一根筷子插在油锅中间,筷子四周冒小泡泡,放入土豆片,炸到土豆片定型捞出,再炸到金黄,捞出趁热➕1勺辣椒粉➕2勺盐➕1勺白糖颠均匀

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(2)

红薯新吃法

食材清单

红薯150克、糯米粉100克,生芝麻50克

1红薯去皮洗净,切成薄片,放入锅中蒸熟,用勺子压成泥状,添加糯米粉揉成光滑面团。

2取小撮面团搓成圆球,裹上白芝麻,用手压成小方块,也可以根据自己的喜欢搓成小球或小饼。

3普通锅烧热,调小火把红薯方饼放入锅中,小火慢慢烙,一面烙熟翻面继续烙至金黄色即可!

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(3)

花生酥

食材

鸡蛋1个、糖80g、玉米油80g、低筋粉200g、熟花生碎70g、小苏打1.5g、泡打粉2g、黑芝麻少许

做法

1除黑芝麻外,所有食材搅拌均匀,下手揉成面团,分成15g一个的小剂子。

2刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱上下火180度20分钟左右出炉。

3烤的时候都满屋飘香了,出炉忍不住吃了好几个,酥香可口,比外边卖的还要好吃。

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(4)

牛奶巧克力棒

材料

黄油30g 糖粉5g 炼乳10g 奶粉20g 牛奶40g

低筋面粉100g

(糖部分可换成糖粉15g或者炼乳15g 这个是低糖方~)

做法

1黄油室温软化 加入糖粉炼乳搅拌均匀 再加入牛奶和奶粉搅拌均匀筛入低筋面粉 揉成光滑面团

2垫上油纸擀成1cm左右厚度 放入冰箱冷藏半个小时

3烤箱预热160度5分钟 取出面块切成长条 放入烤盘 送进烤箱 160度烤20分钟左右(具体要看烤箱脾气)

4期间将巧克力切碎 烤剩5分钟的时候 把巧克力放入烤箱热至融化

5烤完取出晾凉 裹上一层巧克力 撒上喜欢的坚果 果干 饼干碎都可以~晾凉就可以开吃啦

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(5)

小米锅巴

食材:小米100g,面粉100g,十三香、胡椒粉、孜然粉适量

做法:

1清水倒入100g小米中;浸泡1小时;

2倒出大部分清水(注意不要全部倒完);

3泡好的小米加入100g面粉中用筷子搅拌成絮状后,用手和成光滑的面团;

4面团擀成薄片(尽可能的薄),切成方形。

5用叉子插出均匀的小孔,面胚完成;

6油烧至7分热下面胚,炸至焦黄捞出沥1—2分钟;再丢进锅里复炸一次,稍微变色就捞出;

7撒上自己喜欢的调料,焦黄酥脆的锅巴完成

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(6)

雪花酥

食材:

棉花糖150克、硬性饼干180克、奶粉45克、无盐黄油40克、蔓越莓60克、坚果60克

做法:

1平底不粘锅开最小的火加热,放入黄油慢慢炒至融化,放入棉花糖继续翻炒至融化(大约需要40秒到60秒)

2接着倒入奶粉炒20秒后关火,炒至奶粉与棉花糖完全融合后,倒入果干、干果和饼干

3继续翻炒均匀,这时候会呈现千丝万缕的状态,带上食品手套整理成方形,撒上少许奶粉,温热时切成小方块即可

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(7)

糯米鱼

食材:蛋清20克、糖粉8克、黄油8克、海盐1克、低筋面粉3克、玉米淀粉2克、谷物圈65克、夏威夷果、肉松55克、香葱5克、椰子片、南瓜子、糯米鱼12个。

做法:

先来做海盐咸酱:

1鸡蛋清 糖粉 海盐搅匀,加入黄油 过筛低粉 玉米淀粉 香葱,再次搅匀。

2继续加入谷物圈 南瓜子 谷物圈 肉松 夏威夷果 椰子片,翻拌均匀,放入糯米鱼中。

3送入烤箱,用上下火150度烤15分钟即可。

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(8)

坚果能量棒

食材:香蕉2根,蜂蜜 20g,淀粉 20g,巴旦木、核桃仁、腰果、红枣共450g

蔓越莓 50g

做法:

11跟香蕉压成泥,加入20g淀粉,(增加粘性可不加),20g蜂蜜拌匀

2加入巴旦木、核桃仁、腰果、红枣、等各式坚果搅拌均匀,放入铺有油纸的烤盘中压实

3放入烤箱中165度上下火烤25-30分钟,取出表面刷上一层蜂蜜即可

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(9)

香甜脆红薯片

材料:红薯3个、色拉油少许

做法:

1红薯洗净后切均匀厚度的片,2mm左右最好。太薄会烤黑,太厚会烤不脆。

2洗去表面淀粉,厨房纸擦干,两面刷少许油。平铺在烤网上,送入空气炸烤箱,160度烤20-25分钟,中翻拿出来翻一次面!

又简单又美味的小零食(好吃到停不下来的10道小零食)(10)

解压小饼干

食材:

- 木糖醇棉花糖20颗

- 自己爱吃的坚果

- 自己喜欢的小饼干

- 水果干(草莓,无花果)

做法:

1把棉花糖整齐摆在烤盘,间隔开摆放以防粘连

2烤箱125度烤30分钟取出

3趁热迅速把水果干,奥利奥,坚果压进变胖的棉花糖里,这一步简直太解压了

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