鸡腿炸之前怎么腌制（炸鸡腿怎么腌制）

食材：鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐 ，今天小编就来聊一聊关于鸡腿炸之前怎么腌制?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡腿炸之前怎么腌制

食材：鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐。

鸡腿准备。

洗净沥干。

切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。

裹面包糠。

裹好待用。

油三成热，放入鸡腿，小火慢慢炸熟，不要总是划动鸡腿，防止面包糠脱落，一面煎黄再翻面。

整个鸡腿都金黄了，用筷子轻易戳穿，说明熟了。

油纸吸去多余油分。

摆盘。