学校回应多名学生用餐后上吐下泻（营养餐致学生呕吐）

作者：及人

01

营养餐沦为“问题餐”

对很多离家读书的孩子们来说，父母的这句叮嘱一定不陌生——

“少点外卖，别吃路边摊，踏实在食堂吃饭。”

因为大多数家长都有个共识：外卖和路边摊“不干净”，容易吃坏肚子。

可现在，一直以营养又卫生为标榜的学校食堂，却成了食品安全问题的重灾区。

最近，在河南封丘市一所学校内，就发生了一起规模不小的食物中毒事件，在网上掀起轩然大波。

2021年11月23日，河南省封丘县戚城中学的学生们在像往常一样到食堂吃午餐，今天学校的营养菜单是烩菜和豆腐。

和早晚饭不同，学校的午饭不是由校园食堂制作的，而是由一家外包送餐公司专门给孩子们定制配送的“营养餐”。

但没想到的是，这天吃完“营养午餐”后，孩子们接连出现了头晕、呕吐等症状。

不幸中招的30多个学生被紧急送医，确诊为急性肠胃炎，是“食源性致病”。

刚输完液回家休息的学生说，自己在吃完午饭一个多小时后，就开始肚子疼，现在还觉得恶心。

当被问及学校当天的午饭吃起来有无异常时，学生小声说出真相：豆腐馊，肉有点腥。

到达医院的家长们都没想到，自己的孩子吃着所谓的营养均衡的午饭，会食物中毒。

呕吐事件爆发后，戚城中学的王校长也接受了记者的采访，他哽咽着表达了对学生的愧疚和心疼，继而没忍住掩面哭诉“换不动送餐公司”。

看着校长如此无力的发声，有网友讽刺道：学生到底吃的是营养餐还是腐败餐？

更过分的是，就在学生们食物中毒入院后，该公司还是如常继续送了两天的饭。

得知此事的家长在第二天纷纷赶到校门口，拦住送餐车抗议道，孩子都吃出问题了，绝对不能再让他送！

事实上，戚城中学的午饭不是第一次被诟病有问题了。

有家长反映，孩子曾在家抱怨，送餐公司离学校有10公里，平时吃到的午饭都是冷掉的。

还有几个学生说，曾在午饭中吃到螺丝钉、虫子等异物，非常恶心。

但这些“预警”，一直都没得到学校的重视，直到如今事情闹大。

营养餐变成“问题餐”一事曝光后，送餐的志宏恒达商贸有限公司终于被问责彻查。

查出的结果让人难以置信，这家公司居然在事发后两天，才取得经营许可证！也就是说，给多家学校配餐的几个月里，公司都是无证经营。

而且去年11月，这家公司就因违反环保相关规定，受到了两次处罚，今年又被举报造假惹上官司。

这么一家有“污点”资质的公司，竟然能顺利通过招标，为几百名师生提供午餐，想想都觉得有“猫腻”。

对此质疑，有负责人解释道，如果不允许他配餐，“孩子就吃不上饭了”。

这句辩白有几分真假，想必大家心里也自有掂量。

案发至今，该涉事公司已经有2人被刑拘，其他相关人员也均在配合调查。

但俗话说，当你在屋里发现了一只蟑螂的时候，这个屋里可能已经藏满了蟑螂。

正如其言，校园食品安全的长久以来的“痼疾”，可不是这一个案子就说得清的。

02

学校食堂的“暴利垄断”

一直以来，学校食堂都是不少商人眼里的“金饭碗”，低廉的成本加上稳定的客流，俨然是个小“垄断市场”。

这个“垄断市场”有多霸道呢？

今年9月，四川达州有两名学生蹲在校外狂灌半箱牛奶，引起了不少人的注意。

在一旁围观的家长上前一问才知道，原来他们在喝的牛奶，是“违禁品”。

学校从学生们入校开始，就勒令任何人不得带“零食”入校，有需要的可以在校内购买。

这两名学生大概也没想到，家长给准备的一箱牛奶，也算作违禁零食，被保安挡在了校门外。

眼看着牛奶带不进学校，两个孩子又不愿浪费，只能蹲在校门口当场开喝。

此事一出，舆论哗然。

校方后来出面回应，此举是为了学生的安全考虑，校外带进来的食品质量不能保证。

这个回应显然难以服众，如网友所说：“学校的食品不是从外面买的吗？”

仔细想想，学校这么严苛的规定，怕是在利益驱使下，打着安全的名号，冠冕堂皇地搞“垄断”。

经济学上有一个很通俗的理论，市场一旦被垄断，失去了合理的竞争性，就必然带来恶性的后果。

一直以来对学校食堂特殊地位的包容，已经让其食品安全性大幅度下滑。

2018年10月，安徽芜湖，鸠江区一幼儿园提供给孩子食用的大米霉变生虫，备餐的鸡腿发臭；

2019年3月，有家长爆料，荣获“四川省示范性标准化学生食堂”的成都温江七中实验中学，给小学部的孩子们吃发霉过期的肉。

2020年12月，广州某中学生在餐厅排骨里吃出创可贴，糯米鸡里吃出苍蝇；

2021年3月，盐城市技师学院食堂的汤里浮着白色虫子……

但更让人痛心的是，这些屡屡出现问题的食堂，并没有因为学生的投诉而受到严厉处罚，大多都是走个道歉的流程就不了了之了。

今年9月，在河北霸州市东方金字塔学校，部分学生餐后出现呕吐症状，100多名学生被送往医院，有人当场被诊断为急性肾小球肾炎。

事发后学校立刻“配合调查”，对当天食堂的部分食物进行质检，结果却是“菌含量未超出最高限值”，直接洗清嫌疑。

但后来才有人曝光，当天出事的学生吃得最多的猪心，并未被采样检测。

两个多月后，有位家长反映说，“感觉这件事就像没发生过一样”。

校方轻松甩锅，家长的疑虑也再无人理会。

可这一桩桩校园食品安全案件，不仅涉及到成长发育阶段的孩子们的健康，也牵动着无数家长的隐忧。

其背后的真相，不应该被掩埋；学生和家长的呼声，也不该被忽略！

03

校园，不是食品监管的“禁区”

食品安全无小事，有数据显示，全球每年约有十分之一的人因食品问题患病，每年有12.5万名儿童死于食源性疾病。

最近几年，随着对食品安全的关注度越来越高，我国相关部门也出台了相应的规定。

食品安全，尤其是校园食品安全，早就不再是利益黑手下的“监管禁区”。

前文中提到的河南封丘学生呕吐事件，就是一个重拳出击的监管实例。

事发后第一时间，公安、食药监局、卫健委等多个部门就成立了联合调查组，对此案进行迅速彻底的查办。

其实早在2019年，我国就出台了《学校食品安全与营养健康管理规定》，有针对性地打击了多个学校食品管理痛点。

其中特别强调了一般不得在校园内设置小卖部和超市，学校应当设立陪餐制度等焦点问题。

话说回来，身处校园中的学生们，作为在此类案件中主要的受害者，也绝不能坐以待毙。

在发现食堂有安全问题的时候，我们可以采取合理合法的方式，维护自己的权益。

按照我国食品安全法的规定，这种情况下我们可以要求对方支付价款10倍或损失3倍的赔偿金，增加赔偿后金额不足1000元的，按照1000元进行赔偿。

那具体应该怎么做呢？

首先，在食物中吃到异物时，不要因为恶心就马上将其倒掉，而是要第一时间留存证据。证据既包括人证（一起吃饭的同学等），也包括物证（有异物的饭菜）。

接下来，我们可以自己与食堂负责人交涉；如果感觉自己去沟通没有把握的话，也可以找自己信任的老师，请他帮忙联系负责人协商。

如果食堂对此表现出推诿或拒绝沟通的态度，我们则可以向学校、食品安全局等投诉。

当然，还有一个快捷方法，就是拨打12315进行消费者维权。

大家在发现食堂有任何安全隐患时，大可不必忍气吞声，要知道我们的每一次发声，不仅捍卫了自己的权益，也保护了其他同学的安全。

当然，我们也清楚，想根治校园食品安全问题，不能只靠外力监管。

哲学家洛克曾言，道德活动既受政府官员们支配，又受良心的制约。

可见在这些案件中真正决定事情走向的，还是食品提供者的“良心”。

所以在最后，希望学校和承包商们别只盯着眼前的利益，而是能把学生的健康真正放在心上，让校园这块书香地少沾染些铜臭气！

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