藏匿在西安深巷的50家神级馆子(深藏在西安的5家水盆老店)

说到咱陕西的美食第一反应想到的肯定是羊肉泡馍,肉夹馍这种闭着眼睛都能说的出来的美食。但是在咱美食众多的大西安,能怎么能没有水盆的一席之地呢!今天就来说道说道西安那些好吃的水盆

锦弘水盆羊肉

藏匿在西安深巷的50家神级馆子(深藏在西安的5家水盆老店)(1)

他们家我一定要点肥瘦的,肥的部分香而不腻,入口软糯。瘦的地方不柴且带有油脂的香气。月牙饼也是现和现烤的,但是不是空心的。不过对于我这种爱吃饼的人来说,实心的饼泡着吃更有味道。

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地址:西后地朱雀东坊六中分校7-12号

老白家水盆羊肉

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这家可是卖完就关门的“牛店”。一碗汤一个饼一碟糖蒜吃完精神一上午!不过最喜欢的还是他们家的酱牛肉,酱牛筋。酱香味道正,牛肉又劲道。反正堂食完我是肯定要打包带走一份当零食吃的。

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都说回民街附近的小吃西安人都吃的够够了,但是这家水盆可是怎么去都不亏的。

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地址:北广济街76号

澄城水盆羊肉

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他们家的也是汤清但是味不咸,羊肉软烂。虽然说羊汤味偏淡但是肉煮的非常好,肥瘦相间的,弥补了汤略淡的不足。整个吃下来完全没有感受到羊肉的膻气,这对不喜欢有味的人来说简直棒呆了~

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店里的卫生在这个地方简直意外的干净,即便角落也收拾的非常及时,这下吃着更放心了。

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地址:西京医院南侧100米路西

淳澄水盆羊肉·祖传三代烹法

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听这个名字就知道不得了,祖孙三代的老字号,味道没的说。分量给的很足,羊肉超级多!不仅是水盆,他们家素拼可以自己选,想吃多少吃多少。真害怕给他们家吃穷。羊肉墩子也超级好吃,汤浓味美。

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一口汤一口菜再一口肉简直美滋滋~

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地址:雁南五路与芙蓉西路十字路口西南角

澄城崇斌水盆羊肉

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