豆苗皮蛋怎么做好吃(豆苗皮蛋如何做好吃)
材料:豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许,今天小编就来聊一聊关于豆苗皮蛋怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
豆苗皮蛋怎么做好吃
材料:豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许。
皮蛋去壳,切成小方块,备用。
豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。
汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。
小诀窍:切皮蛋前,可在刀口抹一层薄薄得油,这样切出来的皮蛋会很完整,不黏刀。
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