梭子蟹炒鸡蛋海鲜粥（养生梭子蟹海鲜粥）

梭子蟹肉质洁白，清香爽口，其实是梭子蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

By 逗根小厨房

用料

• 梭子蟹 1只
• 葱 1根
• 姜 1块
• 料酒 适量
• 香菜 一小撮
• 明虾 适量
• 大米 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好香菜

2、将香菜切碎

3、买回来的明虾用清水浸泡十分钟 然后将水倒掉

4、明虾去头

5、去壳 挑虾线后 倒入料酒去腥 腌制15分钟

6、腌制好后 倒掉料酒

7、将买回来的梭子蟹用清水清洗后 取出内脏 切块

8、倒入料酒腌制15分钟

9、倒掉料酒

10、将大米煮成粥 大约20～25分钟（注意随时搅拌，以防粘锅）

11、粥煮好后加入备好的梭子蟹 煮至蟹发红

12、放入虾仁搅拌 煮至虾肉变红

13、最后香菜末 搅拌十分钟 起锅前加入适量盐

14、搅拌均匀后出锅

15、大功告成啦 简单吧

小贴士

煮粥时注意加水 一直保持粘稠状即可 这是一道易消化的快手菜 欢迎大家评论 点赞 加关注

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