鸡蛋炒木耳青菜（青菜里加3个鸡蛋）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用青菜给大家分享一道美食。青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。今天用青菜做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【青菜鸡蛋馅饼】

【基本食材】青菜，鸡蛋，胡萝卜，粉丝，食盐，面粉，蚝油，十三香

【基本步骤】

1.青菜，含有我们人体需要的各种维生素，多食用青菜对我们身体非常好。今天我们用青菜搭配鸡蛋做个好吃的。拿出我们刚从超市买回来的新鲜的青菜，把青菜的根部切掉。然后将切掉根部的青菜切碎，全部切成碎丁。

2.将切碎后的青菜放入我们事先准备好的干净的大碗中，在碗中加入适量的食盐进去，用筷子不停的搅拌，将青菜和食盐充分的搅拌均匀，放在一边腌制10分钟的时间。拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜的皮去掉，先切成均匀的胡萝卜片。

3.将我们切好的胡萝卜片再切成胡萝卜丝，最后改刀将其切成胡萝卜碎丁。切好以后将胡萝卜碎丁放入我们事先准备好的盘子中待用。拿出我们提前浸泡的粉丝出来，放粉丝放在案板上面用刀切碎，然后将切的粉丝一起放入刚才放有胡萝卜的盘子中，放在一边待用。

4.这个时候我们的青菜碎也已经腌制好了。用手捏干青菜里面的水分，将捏干水份的青菜重新放在一边的碗中待用。将我们刚才准备好的所有配菜一起倒入我们的青菜碎里面。在碗中放入适量的食盐，生抽，蚝油，十三香进去调味，用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀放在一边待用。

5.拿出一个干净的大碗，碗中加入400克的面粉，里面加入4克的食盐进去，用筷子搅拌均匀。再加入我们刚才捏出来的青菜汁，一边倒青菜汁一边搅拌，将其搅拌均匀。然后下手将其揉成一个光滑的面团。将我们揉好的光滑的面团取出来放在案板上面醒发30分钟的时间。

6.面团醒发好了取出来放在案板上面揉成均匀的长条，用刀切成大小相等的面剂子。把我们切好的面剂子揉圆按扁，用擀面杖将其擀成一个薄厚均匀的大面饼，放在我们刚才搅拌好的馅料上去，再打入一个鸡蛋上去，在盖上一层饼皮上去，把饼子的边缘处按紧实，然后折成花型。

7.电饼铛预热，锅中均匀的刷上一层食用油上去，把我们做好的饼坯放上去，在上面刷上一层食用油，盖上盖子，开小火烙5分钟的时间。时间到了之后翻另外一面继续在烙5分钟的时间。5分钟之后关火取出来放在案板上面，用刀切成两半，放在我们事先准备好的盘子中，一道美味的青菜鸡蛋馅饼就做好了，吃起来外酥里香，营养丰富，有喜欢的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切好的青菜碎一定要加入食盐进去搅拌均匀，腌制10分钟的时间，这样才可以快速腌制出里面的水份；

2.放入馅料的时候在里面打入的鸡蛋不要将其搅烂，保持一个整鸡蛋，这样出来更加好吃。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！